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Il Blog di Croigel: un Viaggio a 360 gradi nel Mondo del Pane
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Un viaggio a 360 gradi nel nostro mondo, ovvero quello del pane.

Tante curiosità e consigli sugli ingredienti, gli impasti e le ricette più gustose, senza dimenticare alcune utili indicazioni sul processo di congelamento e sulla cottura di uno dei prodotti più amati in Italia e nel mondo intero.

Sette curiosità sul pane che forse non conoscevi

Il pane è un alimento buono, salutare e amico dell’ambiente, che non può mancare all’interno di una dieta sana ed equilibrata. La rivista eHabitat.it svela sette curiosità sul pane di cui molti di noi non sono a conoscenza, e per farlo intervista anche il titolare di Croigel Massimiliano Garbin.   Leggi qui l’articolo completo.

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Pranzi fuori casa: il pane congelato conquista il settore foodservice

Come soddisfare le richieste di consumatori sempre più attenti ed esigenti per i pranzi fuori casa? Durante i pranzi fuori casa, il consumatore oggi si aspetta sempre più di trovare un’ampia varietà di scelta, che soddisfi esigenze numerose e diversificate. I clienti che entrano in un bar o in un ristorante cercano un pasto leggero, facile da consumare in […]

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Specialità regionali congelate: l’inchiesta di Surgelati Magazine

In occasione di Cibus 2018, la rivista Surgelati Magazine ha realizzato un’inchiesta sulle specialità regionali congelate in Italia. Fra gli intervistati anche il titolare di Croigel Massimiliano Garbin, che ha raccontato a SM quali sono le novità e i formati classici in assortimento. Le specialità regionali congelate di Croigel: i pani classici e i nuovi formati […]

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La rivista Gusto intervista Croigel sul pane congelato

Se lavorato sapientemente, nel rispetto delle tradizioni, e se sono scelte le migliori materie prime, il pane congelato mantiene intatte le proprietà organolettiche del pane fresco e la sua salubrità. Lo racconta il titolare di Croigel, Massimiliano Garbin, in un’intervista pubblicata sulle pagine della rivista Gusto. Quale bilanciamento è stato adottato, in Croigel, fra lavorazione […]

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È online il nuovo sito di Croigel!

Vi presentiamo il nuovo sito di Croigel, produttori di pane congelato e prodotti da forno congelati. La nostra attività è iniziata nel 1914 con l’apertura di un piccolo panificio a Conselve, per poi ampliarsi dal 1985 grazie all’introduzione dell’automazione in azienda, che ha permesso di estendere la produzione mantenendo sempre, però, i canoni e i tempi […]

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