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pane per ristorazione - Croigel
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SFILATINO MORBIDO

SFILATINO MORBIDO

Pane di tipo 0 con strutto.


Lo Sfilatino Morbido è un pane dalla forma allungata, la cui caratteristica principale è la morbidezza, data dallo strutto. Ideale con l’aperitivo, da solo o farcito.


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MILLEFIORI

MILLEFIORI

Pane di semola con miele, parzialmente cotto e congelato


Il Millefiori è un pane morbido dal retrogusto dolce ottenuto dall’aggiunta di miele all’impasto. E’ adatto sia per abbinamenti dolci che salati.


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TRECCIA VENEZIANA BIO 180gr

TRECCIA VENEZIANA BIO 180gr

Pane biologico di tipo “1”, parzialmente cotto e congelato.


La treccia veneziana biologica è un pane molto versatile, perfetto per accompagnare taglieri di salumi, di formaggi stagionati o le carni col sugo.


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MINIBRUCO BIO AI SEMI DI GIRASOLE 50gr

MINIBRUCO BIO AI SEMI DI GIRASOLE 50gr

Pane biologico di tipo “1” con semi di girasole, parzialmente cotto e congelato.


Il minibruco biologico ai semi di girasole è un pane profumatissimo e saporito, che coniuga gusto e benessere. I semi di girasole, ricchi di acido folico, conferiscono croccantezza e un sapore rustico, apportando un alto valore nutrizionale.


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MINIBRUCO BIO AI SEMI DI ZUCCA 50gr

MINIBRUCO BIO AI SEMI DI ZUCCA 50gr

Pane biologico di tipo “1” con semi di zucca, parzialmente cotto e congelato.


Il minibruco biologico ai semi di zucca è un pane profumatissimo e saporito, che coniuga gusto e benessere. I semi di zucca, ricchi di antiossidanti e minerali, conferiscono croccantezza e un sapore rustico, apportando un alto valore nutrizionale.


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DAMINA 100gr

DAMINA 100gr

Pane di tipo “0”, parzialmente cotto e surgelato.


La damina è un pane con impasto soffice e crosta croccante e profumata. E’ ideale sia come pane da tavola che come base per farciture ricche di gusto.


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PANE MAIS E GIRASOLE 100gr

PANE MAIS E GIRASOLE 100gr

Pane al mais con semi di girasole, parzialmente cotto e congelato.


Il pane mais e girasole è un pane ai semi molto gustoso, dalle note croccanti e dal colore tipicamente dorato. Ideale per accompagnare uno spuntino a base di formaggi o salumi, paté di olive, mousse salate o, ancora, con marmellate fresche.


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TRECCINA MAIS E GIRASOLE 100gr

TRECCINA MAIS E GIRASOLE 100gr

Pane al mais con semi di girasole, parzialmente cotto e congelato.


La treccina mais e girasole è un pane ai semi intrecciato a mano, dalle note croccanti e dal colore tipicamente dorato. Ideale inogni momento della giornata per accompagnare uno spuntino salato a base di formaggi o salumi, o dolce come la marmellata.


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NATURELLA 100gr

NATURELLA 100gr

Pane di tipo “1” con germe di grano, parzialmente cotto e congelato.


Naturella è un pane particolarmente leggero e digeribile, dal gusto delicato. Si caratterizza per l’aggiunta di germe di grano e l’utilizzo di lievito naturale.


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PANE CON MALTO E SEMI MISTI 120gr

PANE CON MALTO E SEMI MISTI 120gr

Pane al malto e semi misti, parzialmente cotto congelato.


Il pane con malto e semi misti è un pane che accompagna in modo delizioso sia il dolce sia il salato. Da provare con burro, miele e marmellata, ma anche con arrosti, formaggi e carni alla griglia.


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PANE VENETO

PANE VENETO

Pane di tipo “0” con olio extravergine d’oliva, parzialmente cotto e congelato.


Il pane veneto è un pane morbido e profumato, con lievito madre naturale e un ridotto contenuto di sale. L’impasto si caratterizza per l’utilizzo esclusivo di ingredienti locali come l’olio extra vergine d’oliva Veneto DOP dei Colli Euganei.


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TRECCIA VENEZIANA 180gr

TRECCIA VENEZIANA 180gr

Pane di tipo “1”, parzialmente cotto e congelato.


La treccia veneziana è un tipico pane di tradizione lagunare, che si caratterizza per l’impasto intrecciato a mano. Molto versatile, è perfetta per accompagnare taglieri di salumi, i formaggi stagionati e le carni col sugo.


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BAULETTO MANTOVANO 90gr

BAULETTO MANTOVANO 90gr

Pane di tipo “0” allo strutto, parzialmente cotto e surgelato.


Il bauletto mantovano è un pane di antica tradizione lombarda, tondeggiante e con caratteristici tagli e rigature centrali che ne fanno fuoriuscire la cresta. Molto diffuso nel nord-Italia, è un pane soffice e gustoso, particolarmente amato dai bambini.


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MINIBAULETTO MANTOVANO 40gr

MINIBAULETTO MANTOVANO 40gr

Pane di tipo “0” allo strutto, parzialmente cotto e surgelato.


Il minibauletto mantovano è un pane di antica tradizione lombarda, tondeggiante e con caratteristici tagli e rigature centrali che ne fanno fuoriuscire la cresta. Molto diffuso nel nord-Italia, è un pane soffice e gustoso, particolarmente amato dai bambini.


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BASTONCINO ALLE OLIVE 100gr

BASTONCINO ALLE OLIVE 100gr

Pane di tipo “1” con olive verdi, parzialmente cotto e congelato.


Il bastoncino alle olive è un pane dalla forma allungata, molto saporito e croccante. Ottimo da gustare con l’aperitivo o come snack, da solo o insieme agli altri bastoncini farciti.


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BASTONCINO ALLA CIPOLLA 100gr

BASTONCINO ALLA CIPOLLA 100gr

Pane di tipo “1” con cipolla prefritta, parzialmente cotto e congelato.


Il bastoncino alla cipolla è un pane dalla forma allungata, croccante e dal sapore deciso. Ottimo da gustare con l’aperitivo o come snack, da solo o insieme agli altri bastoncini farciti. Ideale anche in abbinamento ad antipasti e secondi a base di pesce.


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BASTONCINO ALLA PANCETTA 100gr

BASTONCINO ALLA PANCETTA 100gr

Pane alla semola di grano duro con pancetta dolce, parzialmente cotto e congelato.


Il bastoncino alla pancetta è un pane dalla forma allungata, molto saporito e croccante. Ottimo per aperitivi, pic-nic, o come snack, da solo o insieme agli altri bastoncini farciti. Ideale se spalmato con un sottile strato di burro alle erbette.


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BASTONCINO AL FORMAGGIO 100gr

BASTONCINO AL FORMAGGIO 100gr

Pane di tipo “1” con formaggio, parzialmente cotto e surgelato.


Il bastoncino al formaggio è un pane dalla forma allungata, molto saporito e croccante. Ottimo da gustare con l’aperitivo o come snack, da solo o insieme agli altri bastoncini farciti.


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BASTONCINO ALLE NOCI 100gr

BASTONCINO ALLE NOCI 100gr

Pane di tipo “1” con noci e strutto, parzialmente cotto e surgelato.


Il bastoncino alle noci è un pane dalla forma allungata, nutriente e gustoso, ottimo da gustare da solo per merenda o colazione, ma anche abbinato a salumi e formaggi.


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